第二天，夏婆子刚到，苏青就把自己的想法说与她听。夏婆子也是非常高兴，几个人又开始准备材料，然后直接淋上烧开的泉水。这回除了鱼肉还略有些柴外，汤味果然清淡，而且又不失鲜香。

“要是这鱼肉能再嫩些就好了。”夏婆子有点遗憾地说。

“我有一个主意。”彩儿这时插嘴说，“我外祖父是常年上山的，有时在山上一呆就是一个多月，他总是把那些打来的猎物直接片下肉来，在那滚水里走一下便吃，外祖父说鲜嫩无比。不若我们这鱼肉也不要过水，只把它码在最上面，上席的时候，拿着泉水现往上淋，如何？”

苏青再一次鄙视自己，上辈子吃了那么多涮肉锅子和生鱼片，怎么就没想起来这个法子。

于是大家又开始动手，淋上滚开的泉水后，夏婆子率先尝了一口，其余三个人都看着她，只见夏婆子慢慢地说了一句，“这是老婆子吃过的最鲜嫩的鱼肉了”，苏青才长长地吐出一口气来。

等到开席那天，园子里坐满了穿着光鲜亮丽的女眷，一派热热闹闹的景象。一道道菜端上来，引来大家的称赞。等到菜都上齐了，众人也吃得差不多了。

吴妈妈走了出来，高声说道：“怀南侯夫人感谢大家这么多年对怀南侯的关心和支持，今儿特添了一道汤，是用咱们百老泉的水制作的。”

只这一句话，下面坐的人便窃窃私语起来，不一会便见丫头们端出一个个宽大海碗放在每桌的正中间，众人伸着头去看，碗里一层层码的极是整齐，红、黄、绿、白的，最重要的是上面铺着一层透明的不知道是什么食物。

可不是说汤吗？怎地一点水也无？

在众人的纳闷中，又进来一批丫头，一人手里拎着一个长嘴茶壶。

“各位，这壶中便是百老泉水了”吴妈妈说完示意丫头们把水倒进去。

众人只见水冲进去后，上面那层晶莹的食材便翻卷起来，水一层层漫下去，不一会，新鲜味道便扑鼻而来。有心急的伸出筷子吃了一口，“是鱼，居然是鱼，哎呀，当真美味。”

大家都开始吃了起来，啧啧地赞不绝口，吴妈妈看着众人满足的表情，吊着的一颗心终于回归原位。

三进院里，宋氏刚刚喝完鱼汤，心里十分高兴，今天的花宴办的很成功，她在东府里都没喝过这样鲜美的鱼汤。