不一会菜就上了,乔乔拿起筷子夹了一口最近的宫保鸡丁尝了尝,眉头微皱,
“这肉不是当天,三天前备的菜吧。”
一道一道的尝过去,她不能把食材的准确时间说出来,尝那么一两口就不吃,也就是声势浩大,还没李大嘴做的好吃,完全是图个新鲜。
师父曾经说过,想要做好菜,那食材就不能将就,如果是做给自己吃也就算了,但如果是要开店迎客,食材还是要选用当天新鲜的,这是对食客的尊重,也是对自己职业的尊重。
同福客栈以亲民为主,所以来来回回也就那几个招牌菜,但这怡红院貌似是要往米其林餐厅的方向经营,光招牌菜就有八十八道。
她的评价小丫鬟听了个正着,还以为是来砸场子的,赶紧向老板说了一声,结果人家说的每一道食材都是正确的,也就是说这是老饕呀,这舌头可金贵了。
为了卖乔乔个好,专门给打了个七折,除了她打包的一些,还送了一壶上好的女儿红,说是交个朋友。
还是那句话,有便宜不占是王八,交不交朋友另说,人家既然都给了,要是推辞的话多不给面子。
反正她提着大包小包的回了同福客栈,将那些菜放到了大桌子上,
“放心吧,做的还没有大嘴的好吃,和我就更不能比了,客人们也就是图个新鲜,新官上任三把火,新店开张火三天,我拎回来的这些就尝了一口,食材不新鲜,做法不地道,你们要是不嫌弃的话,就都尝一尝。”