老林实在不解，“难道整个镇子都没有穷人？”

老郭耐心解释，“穷人哪里都有，但还真没有人家缺吃的，大家都安照镇长派人教的方法种地。再差的收成也有五六担，一家人勤快一些，开些山地不愁吃吗？”

现在的仆人都这么狂的吗？还整个镇的人家都不缺吃？既然不缺吃的干嘛还要出来给人家当佣人？老林心中不断的腹诽着。

老郭：我只说了不缺吃，又没说不缺钱？再说做老杨家的仆人比做矿工好吧！拿相同的钱，干不同的事。一个用劳动换，一个不既要用劳动还得日日在阎王殿挂上名，准备随时报到！

腊月又到了熏腊肉季，熏肉房中挂满了猪肉和肉肠。

林院长要给放假回来的娃讲学，老林喂好马就闲不住。看着杨老大兄弟把好好的肉熏得黑漆漆的，很是不理解的问：“东家，为什么要把好好的肉都熏黑？”

杨老大闻言也不解释，叫杨一起去库房酱缸里取一块鲜肉来。自己则从熏架上取下一块熏好的腊肉，递给老林，“你闻闻这味道如何？还有这颜色不是黑色的，以后你别叫我东家，你又不是我们家仆人？以后直接叫我名字就行”

老林接过腊肉放在鼻尖闻了闻，不可思议争大眼睛看着杨老大，“怎么是香的？没有烟味？”此时的他早就忘了纠结怎么称呼老杨家的人了？

杨老大又把杨一起拿来的鲜肉递给他，“你再闻这鲜肉！”

老林接过肉，在鼻尖闻了闻，浓重的肉腥味扑面而来，他只好把肉乖乖还给杨老大。

杨老大接过打趣道：“如何？”

老林不解道：“为什么熏过的肉这么香？”

“因为加工过呀！这熏出来的腊肉比鲜肉香。而且用来熏肉的木头都是专用的，没有烟味。等会吃饭的时候你尝尝就知道了。”杨老大说着把腊肉递给杨一起，“拿去厨房加个菜！”他又顺手掰断两节腊肠塞进杨一起手里。