红枣跟米，早就已经泡好，袁无味拿出小刀，将胀大的红枣，枣泥全部刮下。这虽然繁琐，但是绝对不会有一点枣皮儿。这样做成的核桃酪，才能够爽滑，不影响口感。

泡好的米，全力捣碎，中途不断加水，最后用干净纱布过滤出洗白浓郁的浓米浆，放在一旁碗中待用。

“你看看我这成不？”

金贤将核桃递给袁无味瞅，核桃细碎成屑，已经成了最佳状态。袁无味点点头，到了厨房外面，点燃小碳炉。

郑南山摇着芭蕉扇，就等在一旁。

袁宝早就从厨房拿出了五只小瓷碗，放在一旁的矮凳上。一圈人就眼巴巴看着，小薄铫里面米白色的核桃酪翻滚，等到原本还稀薄的核桃酪逐渐变得浓稠黏糊，枣香核桃香味顿时就散了开来。

“还要等多久？”

“快了！”袁无味看着小薄铫里面核桃酪，心情变得柔和。“袁宝，拿点糖来！”

“好。”袁宝捧着糖罐子，些许的细糖，洒在核桃酪里面，画龙点睛的效果。

“成了。”袁无味提起小薄铫，均匀地分了五碗。