“磨的时候尽量用同样的速度磨,芝麻也要均匀的添加,另外就是添加沸水的量,这决定了最终的出油率。第一次是芝麻酱和沸水五五开,第二次加沸水的时候,等于把第一次沸水的量分成三份,取其中一份那么多,第三次加的沸水则是第一次沸水分成四份,其中一份的量。”
“我知道的大概是这个比例,不一定是最好的比例,回头你们作熟练了,也可以试着适当增减一二,看看哪种更合适。”
三人郑重其事地应了:“是!”
等到这一缸麻油和芝麻酱做出来,齐乐乐便让他们自己试一次了:“刚开始做不好没关系,我当初也试了很多次才会的。”
谢子安见她还打算在旁边看着,直接将她拉进了厨房里:“昨日答应我的热干面是不是该兑现了?”
齐乐乐道:“你好歹也等我看着他们做一回?”
“你在旁边他们只会更紧张。”谢子安道:“我去替你看着,你安心做面便是。”
话都说到这份上了,齐乐乐还能说什么呢?
正打算应下,院门突然被敲响,是杜兰秋来了。
“我和我娘刚从城里回来,我想着,来给你报个平安。”
齐乐乐笑道:“婶儿还好吗?”
杜兰秋眨了眨眼:“挺好的,就是需静养,药也不能断了。”
“人没事就好,身子慢慢养就是了。”
杜兰秋道:“我也是这么想的,对了,你可有空?我们去把那几亩地的契约签了吧。”
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齐乐乐本想说不急,但看杜兰秋这模样,八成是杜家又起了什么幺蛾子,当即点头应了。
于是,杜兰秋便同齐乐乐和谢子安一道去找了里正。
路上,杜兰秋道:“这几亩地,林地按理能卖12两一亩,我跟娘商量过了,8两一亩卖给你们,水田就25一亩,行吗?”
齐乐乐看向谢子安,谢子安道:“卖的太低,林地的价格是15两一亩,水田能卖35两一亩。”
杜兰秋道:“我们是急卖,便宜些是应该的,而且你们与我们母女也是有恩的。”
这话齐乐乐就不爱听了:“一码归一码,我帮你是因为你我是好友,买你家的地,是因为正好你要卖我想买,若你这般乱扯一堆,这地我可不要了。”
杜兰秋愣了愣,忙道:“是我不对!那林地10两,水田28两?”
齐乐乐道:“我不占你便宜,也不让你占我便宜,林地12两,水田30两。”
杜兰秋心里酸酸涨涨的,面上却是叹了口气,无奈道:“依你。”
齐乐乐这才满意了。