一九八五年的乡村待客，朴实纯粹，毫无后世繁文缛节。

十几个人的饭菜，两口农家土灶、几盆硬菜、一锅白干饭足矣，根本无需长时间忙活。秦秀英之所以全程紧绷、手足无措，全然是从前十几年日子过得太压抑、太卑微，从未操持过这般热闹体面的待客场面，骤然遇上，难免心神慌乱、六神无主。

不同于后世待客动辄十几道荤素菜品、汤品甜品齐全，折腾得人精疲力竭。八零年代刚解决温饱，农人要求极低，有肉、有酒、有纯白干饭，便是顶格礼遇，人人知足感恩，半句挑剔的闲话都不会有。

厨房之内烟火鼎盛，张德明手脚麻利，掌勺掌控全局。滚烫铁锅下入沥干油水的五花肉，搭配鲜红辣椒、秘制豆瓣酱大火爆炒，一锅油亮通红的辣椒回锅肉瞬间出锅，肉香霸道浓烈，漫满整个院坝。

另一侧灶台，肥瘦相间的三层肉铺匀梅菜，隔水高压焖蒸，软糯入味的梅菜扣肉静静焖制，油脂层层浸透，肥而不腻、香气醇厚。

抬腕看向手边经典海鸥手表，时针稳稳指向十一点半，时间拿捏得恰到好处。

此时秦秀英与李翠英早已将满满一大锅纯白干饭焖煮妥当，颗粒饱满、软糯香甜。八十年代农村家境拮据，寻常人家常年粗粮稀饭果腹，待客从无单独煲汤的奢侈讲究，灶上留存浓稠米汤，清甜解腻、润喉养胃，便是最贴合乡土规矩的绝佳配餐。

一切安置妥当，张德明转头看向忙碌的妻子，温声叮嘱：“时间还充裕，我去学校接三个女儿放学，你在家看住饭菜，十二点准时开饭，绝对稳妥。”

“你放心去吧！”

秦秀英长长松了一口气，心中的忐忑不安尽数消散。如今家里有他撑腰做主，大小事务有条不紊，她再也不用独自慌手慌脚、负重操劳。

张德明推起二八自行车，踏出厨房院门，奔赴村小。

看着他挺拔温和、事事顾家的背影，一旁的李翠英满脸艳羡，轻轻撞了撞秦秀英的肩膀，语气满是感慨：“秀英，你家德明是真的彻底变了！如今既能在外挣钱闯事业，又能下厨做饭顾家里，上得厅堂下得厨房，妥妥的好男人！

反观我们家张德平，一辈子大男子主义，灶火厨房半步不踏，家务活从来沾都不沾！”

一番由衷夸赞，听得秦秀英眼底泛起恍惚暖意，鼻尖微微发酸。

多少年了，她从未敢奢望能有今日的安稳日子。

往昔岁月历历在目：从前的张德明暴戾易怒、冷漠自私，归家从不问家事，更不会心疼妻儿。只要饭菜稍有迟缓，连吼三声饭未上桌，便是劈头盖脸的训斥打骂，家里终日充斥压抑戾气。

可如今，那个动辄发火、冷酷绝情的男人彻底消失，取而代之的，是主动下厨、温柔体贴、事事顾家的丈夫，再也没有半句呵斥、一丝冷脸。

李翠英看着她泛红的脸颊，眼底带着成年人通透的笑意，低声打趣追问：“秀英，你跟我说实话，你俩是不是私底下那个了、贴心过日子了？不然一个男人，不可能凭空性情大变，彻底换了一副模样！”