掌柜好奇地凑上前，眼睛紧紧盯着那些精致的点心和饮品，说道：“云小姐，这看着就不一般呐。”云暖暖笑着回应掌柜：“掌柜的，您也尝尝。”

掌柜连忙摆手：“这可使不得，得先让少东家尝尝。”

安斯年拿起一块蛋黄酥，轻轻咬了一口，酥脆的外皮和细腻的馅料在口中散开，浓郁的香味瞬间弥漫开来。

接着，他又端起一杯酸梅汤，品尝了一口，酸甜可口，清爽宜人。两人的脸上露出惊喜的神色。

安斯年赞叹道：“云小姐，这新品真是令人惊艳啊！你的脑子可真好，总能想出这些新奇又美味的东西。”掌柜也在一旁连连点头附和：“是啊，云小姐，有了这些新品，咱悦来轩的生意肯定更红火。”

云暖暖谦逊地笑了笑，说道：“安公子过奖了。这次我们带了一百份，免费试卖，不要钱，算是新加盟商的福利。希望能为悦来轩带来更多的客源和收益。”

安斯年听了，眼中满是感激，说道：“云小姐如此慷慨，安某感激不尽。这一百份试卖，我相信一定会大受欢迎的。”

掌柜也笑着说道：“云小姐放心，我们一定好好推销这些新品。”

云暖暖跟着安斯年来到了后厨，刚一踏入，一股热气夹杂着各种食物的香气扑面而来。

经过上次见面，后厨师傅们对云暖暖已经十分熟悉了，一看到她，便热情地打招呼。

一位胖乎乎的大厨笑着喊道：“云小姐，又见面啦！”

另一位年轻点的师傅也连忙挥手：“云小姐好！”

云暖暖微笑着回应大家的热情，然后说道：“各位师傅，今天我来是要给大家介绍我们的新品蛋黄酥和酸梅汤，并且亲自示范操作方法。”

师傅们一听，立刻来了精神，纷纷停下手中的活计。他们认认真真地围拢过来，眼睛紧紧地盯着云暖暖，期待着她接下来的示范。

一位年长的师傅捋了捋袖子，说道：“云小姐亲自示范，我们可得好好学。”其他人也纷纷点头，表示赞同。

云暖暖清了清嗓子，开始介绍新品蛋黄酥和酸梅汤的制作方法。

“先来说说蛋黄酥。首先，要准备好油皮和油酥的材料。油皮需要中筋面粉、猪油、水和细砂糖。将这些材料混合揉成光滑的面团，静置松弛一段时间。

油酥则是用低筋面粉和猪油混合而成。”云暖暖一边说着，一边用手比划着各种材料的比例。

“接着，把油皮和油酥分别分成小份，用油皮包住油酥，擀成椭圆形，再卷起来，重复几次这个步骤，这样可以让蛋黄酥的层次更加丰富。然后，准备好咸蛋黄，喷上一些白酒去腥，放入烤箱烤至微微出油。”云暖暖拿起一个咸蛋黄，展示给师傅们看。

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“最后，把豆沙馅包裹住烤好的咸蛋黄，再用刚才做好的酥皮包裹住豆沙馅，收口朝下，放入烤箱烘烤至表面金黄即可。”云暖暖详细地讲解着每一个步骤，师傅们听得聚精会神。