接着，云暖暖又指向酸梅汤。“这酸梅汤是由乌梅、山楂、陈皮、甘草等多种天然食材熬制而成。味道酸甜可口，清爽解腻。

尤其是在这炎热的天气里，来上一杯冰镇酸梅汤，那真是消暑解渴的佳品。”

云暖暖仿佛沉浸在酸梅汤的美味中，脸上露出陶醉的神情。“我们的酸梅汤不添加任何人工色素和防腐剂，绝对健康安全。”

沈新文和苏心语听得十分认真，不时地点点头。沈新文说道：“云小姐，你这新品听起来确实很不错。但我这馄饨店一直都是卖馄饨的，这突然加上酸梅汤和蛋黄酥，不知道客人会不会接受呢？”

云暖暖微笑着说道：“沈老板，你放心。现在的客人都喜欢尝试新鲜的东西。而且你的馄饨店生意这么好，客人流量大，只要稍微宣传一下，我相信这酸梅汤和蛋黄酥一定会受到大家的欢迎。”

苏心语也说道：“是啊，当家的，我觉得可以试试。这免费试卖，也没什么风险。”

沈新文思索了片刻，说道：“好吧，那就听云小姐的，试试这新品。”

云暖暖露出欣慰的笑容，说道：“沈老板、苏娘子，你们一定会为这个决定感到高兴的。相信这酸梅汤和蛋黄酥会为你们的馄饨店带来更多的客源和收益。”

云暖暖亲自操作示范了这两款新品。她动作娴熟，一边操作一边详细地讲解着每一个步骤和注意事项。

沈新文和苏心语围在一旁，聚精会神地看着，生怕错过任何一个细节。

云暖暖先示范了蛋黄酥的制作。她将面粉、猪油等材料按比例依次摆放在操作台上，轻声说道：“沈老板，制作蛋黄酥，首先要准备好这些材料。中筋面粉、猪油、水和细砂糖用来制作油皮，低筋面粉和猪油则是制作油酥的关键。”她边说边动手，将油皮的材料混合在一起，开始揉面。

“揉面的时候要注意力度和时间，揉至面团光滑有弹性。”云暖暖双手熟练地揉搓着面团，那专注的神情仿佛在进行一场艺术创作。

不一会儿，面团揉好了，云暖暖将其放在一旁静置松弛。接着，她开始制作油酥。“油酥的制作相对简单，只需将低筋面粉和猪油混合均匀即可。”云暖暖快速地搅拌着材料，不一会儿，油酥也准备好了。

然后，云暖暖将油皮和油酥分别分成小块。“沈老板，这一步要注意大小均匀，这样才能保证蛋黄酥的层次一致。”

她一边分着面团，一边提醒道。接着，她用油皮包住油酥，擀成椭圆形，再卷起来。

“这个步骤要重复几次，这样可以让蛋黄酥的层次更加丰富。”

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云暖暖耐心地示范着，每一个动作都精准而流畅。

之后，云暖暖准备好咸蛋黄，喷上一些白酒去腥，放入烤箱烤至微微出油。

“咸蛋黄是蛋黄酥的关键，烤的时候要注意火候和时间，不能烤过头了。”她从烤箱中取出烤好的咸蛋黄，展示给沈新文看。

最后，云暖暖将豆沙馅包裹住烤好的咸蛋黄，再用刚才做好的酥皮包裹住豆沙馅，收口捏紧，最后放入烤箱烘烤。

“收口的时候一定要捏紧，不然在烘烤的过程中会爆开。”

云暖暖仔细地捏着收口处，确保每一个蛋黄酥都完美无缺。不一会儿，一股浓郁的香气弥漫开来，金黄酥脆的蛋黄酥新鲜出炉。

接着，云暖暖又开始制作酸梅汤。她将乌梅、山楂、陈皮等材料洗净，放入锅中加水煮开。“这些材料的比例要掌握好，不然酸梅汤的味道会大打折扣。”

云暖暖一边放材料，一边说道。然后，她小火慢炖，让材料的味道充分释放出来。

“炖煮的时间不能太短，也不能太长，要根据实际情况来调整。”云暖暖时刻关注着锅里的情况，不时地搅拌一下。

最后加入冰糖调味，酸甜可口的酸梅汤就做好了。

“冰糖的量要根据个人口味来调整，