白菜一切为二,小棵一点的就切成四份,然后撒上盐腌制。
徐莱还留了一棵白菜,准备做辣白菜肥牛锅的。
把白菜一片片掰下来,然后取中间的那段,有叶子有梗的部分,把化冻的肥牛卷铺上去,摆到锅里,一层层依次叠加,直到铺满整个锅底。
然后就来调一个酱汁:3勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1勺盐,2勺番茄酱,1勺胡椒粉,少许蒜末加半碗清水。
在表面铺上切好的番茄丁,倒入酱汁和一碗清水,盖上盖子煮15分钟左右就可以了。
这是她刷视频看到别人分享的做法,徐莱也是第一次做,味道怎么样她就不知道了。
她又炒了两个菜,就可以吃饭了,爷爷看着那个锅里的东西,问道:“这是什么东西,看起来味道不错的样子。”
徐莱解释道:“我做的白菜肥牛煲,您尝尝好不好吃。”
爷爷夹了一筷子,吹了吹就往嘴里送,含糊道:“味道可以,以后多做这种新鲜菜。”
奶奶瞥爷爷一眼,“自己有手有脚,想吃什么自己做去,天天喊小莱做什么。”
徐莱不知道她短暂的做个饭的功夫,这老两口怎么又吵架了。
经过她一番了解,起因是这样,奶奶想要抓一只鸡一只鸭给娘家那边的弟弟,说起她这个舅外公,也是有点一言难尽。
妻子很早的时候就走了,留下一双儿女,女儿已经嫁人了,儿子还在读大学。
之前有人想要给他做媒,让他续弦,女方是离异带一个儿子,本来谈的好好的,结果他女儿不愿意,不想让他续娶。
这事儿也就吹了,奶奶看他一个人,平时身边一个嘘寒问暖的人都没有,想着这也快过年了,就想拿点东西送过去。
爷爷自然不愿意,平时他们那边有点好处都没想到自己家,现在还想让他巴巴的送东西过去,没路。
奶奶很生气,“反正我是要送的。”
爷爷也不退步,“那你自己去抓鸡抓鸭,我一概不管,反正别想让我来做。”