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揉好的面团放入一个事先涂抹了食用油的大碗中，并用保鲜膜覆盖住碗口。选择一个温暖的环境，让面团静静地发酵一小时左右。在这段时间里，面团会逐渐膨胀，体积翻倍。发酵完成后，将面团取出揉搓排气，再分割成若干等份的小面团。把小面团揉成圆球状，再静置十分钟，让面团松弛一下。在蒸笼里涂抹一层薄油，将小馒头放在蒸笼纸上，保持一定间距，以免粘连。再次盖上保鲜膜，让馒头进行第二次发酵，时间为三十分钟。发酵完成后把蒸笼放入蒸锅中，开中小火蒸二十至三十分钟，过程中不可以打开锅盖，蒸好后将锅盖稍微打开，让馒头稍稍冷却。

火龙果凉糕是第四种。它的相对制作简单，口感清爽。这是所需要的材料：火龙果 ，糯米粉，玉米淀粉，白糖，椰蓉。

新鲜的火龙果去除外皮后切成小块，接下来拿出适量的糯米粉和玉米淀粉，仔细地将它们过筛到一个大碗里，接着用筷子把它们搅拌均匀。煮一锅清水，当水烧开后，把白糖放进去，轻轻搅拌直到糖完全融化掉，要一直保持小火。紧接着慢慢地把煮好的糖水倒在之前搅拌好的糯米粉和玉米淀粉的混合物中，同时不停地搅拌着，确保每一粒糯米粉都能充分吸收水分，最终形成一种浓稠的糊状。这时候把刚刚切好的火龙果小块放进糯米糊里继续搅拌，让火龙果充分裹上面糊。把已经搅拌好的火龙果糊小心地倒入一个事先铺上了保鲜膜的容器中，轻轻地将它放入冰箱冷藏一段时间，等待凉糕完全凝固。等到凉糕凝固后，从冰箱里取出来，去掉保鲜膜，将凉糕切成合适的方块，最后在凉糕的表面撒上一层椰蓉。

最后一种是火龙果曲奇。它的特点是将火龙果果肉与曲奇相结合，为传统曲奇带来独特的口感。以下是制作火龙果曲奇的材料：火龙果，低筋面粉，黄油，白砂糖，鸡蛋，泡打粉，食盐，香草精，糖粉。

将火龙果去皮切成小块，然后把它们放入搅拌机中搅拌成细腻的泥状。接着使用纱布过滤掉果泥中的籽和纤维，只留下纯净的果汁。接下来处理黄油，先将黄油放置于室温下软化，加入适量的白砂糖，用电动打蛋器搅拌直至黄油与白砂糖充分混合，并呈现出乳白的色泽；此时倒入打散的鸡蛋液以及少量的香草精继续搅拌。在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和食盐过筛，以确保没有颗粒存在。然后将这些干性食材慢慢加入黄油糖蛋液中，同时用橡皮刮刀不断地切拌，使得面粉与黄油充分融合，持续搅拌到形成一个柔软且无干粉的面团。把火龙果果汁逐渐加入面团中，一边搅拌一边观察面团的状态，持续搅拌直至果汁均匀地分布在面团中，并且面团具有一定的粘性和弹性。

将烤箱预热至一百八十摄氏度。取一张烘焙纸铺在烤盘上，把面团分成若干个小份并用手捏成适当大小的球状。将这些球状面团依次排列在烤盘上，接着使用叉子轻轻按压每个球型面团，以制造出独特的曲奇花纹。将烤盘放入已经预热好的烤箱中，一旦曲奇的边缘开始呈现出金黄的颜色，就表示曲奇已经熟透了。当火龙果曲奇出炉时，将烤盘从烤箱中取出并放在烤架上冷却几分钟，待曲奇完全冷却后，再轻轻地撒上一层薄薄的糖粉作为装饰。

今天是阳光明媚的一天，姚沐云在热闹的街边摆起了小摊，摊上摆满了她精心制作的各种美食。

“快来看看啊！新鲜出炉的火龙果慕斯蛋糕、火龙果松饼、火龙果小馒头、火龙果凉糕、火龙果曲奇！”姚沐云笑容满面地大声吆喝着，声音清脆悦耳，吸引了不少路过的人驻足观看。

一个年轻女孩被这阵吆喝声吸引，好奇地走到摊位前，眼睛直勾勾地盯着摊位上的美食，惊喜地问：“这些都是用火龙果做的吗？看起来好诱人啊！”