第97章 煲仔饭

女儿的眼睛亮了起来,她兴奋地对父亲说:“爸爸,这个真的好好吃!我从来没有吃过这么香的饭!”父亲微笑着点头,眼中满是对女儿的宠爱和对姚沐云手艺的赞赏。

一对年轻情侣手挽手走来,女孩穿着淡色的长裙,男孩则是一身休闲装,两人眼中都闪烁着对美食的渴望。他们停在摊位前,目光被香气四溢的煲仔饭所吸引。

“你们好,欢迎光临!”姚沐云热情地招呼道,声音温柔而充满活力,“今天想尝试点什么特别的呢?”

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女孩的目光在菜单上停留,最终落在了“板栗鸡翅煲仔饭”这一行字上,她转头看向男孩,眼中闪烁着期待:“这个听起来好诱人,我们点这个吧!”

“好主意!”男孩笑着点头,转而对姚沐云说:“我们来两份板栗鸡翅煲仔饭。”

“太棒了,你们真是有眼光!”姚沐云笑着开始准备,她熟练地将浸泡好的大米铺在砂锅底部,然后加入腌好的鸡翅和新鲜的板栗,每一层食材的铺垫都透露着对美食的热爱和对顾客的尊重。她轻轻撒上调料,盖上锅盖,让砂锅在小火上慢慢炖煮,让食材的香味与米饭完美融合。

等待的时间里,姚沐云和这对情侣聊起了天,分享了一些关于板栗鸡翅煲仔饭的小故事,如何挑选最好的板栗,如何让鸡翅更加入味,以及煲仔饭背后的文化意义。情侣俩听得津津有味,仿佛这不仅仅是一顿饭,更是一次文化的探索。

不一会儿砂锅中的煲仔饭就开始散发出诱人的香气,姚沐云端起砂锅走到那对情侣桌前轻轻放下。情侣俩迫不及待地拿起筷子,准备品尝这道美味的煲仔饭。当他们夹起一块鸡翅放入口中时,立刻被鲜美的味道所征服。鸡肉鲜嫩多汁配合着板栗的甘甜,接着他们又尝了一口米饭,感受着米饭与汤汁完美融合后的独特口感,他们忍不住用勺子刮下锅底的锅巴,咬一口,享受着那酥脆的口感和浓郁的米香。

疲惫的李先生拖着沉重的步伐缓缓走来,目光在摊位前停留,虾仁肥牛煲仔饭仿佛在向他发出温柔的邀请,承诺着一顿美味的慰藉。

“好久不见,辛苦一天了,想来点什么?”姚沐云的声音温暖而亲切,如同夜空中最温柔的月光,照亮了李先生疲惫的心灵,仿佛能驱散一天的疲惫,带来一丝丝的慰藉。

李先生咽了咽口水,眼中闪烁着期待:“虾仁肥牛煲仔饭听起来就让人胃口大开,来一份吧。”

“好的!”姚沐云笑着开始忙碌起来,她先将浸泡好的大米均匀地铺在砂锅底部,每一粒米都承载着她对美食的热爱与对顾客的关怀。在炒锅中倒入食用油,放入蒜末和姜丝用小火爆香,姚沐云仿佛是一位高超的音乐家,用最精湛的技艺演奏出一曲曲动人的旋律。随后她加入新鲜的虾仁,快速翻炒至变色,虾仁在锅中跳跃,散发出诱人的光泽,仿佛是一个个欢快的舞者,在锅中翩翩起舞。接着,锅中留少许油,加入肥牛片,快速翻炒至变色,肥牛的嫩滑与虾仁的鲜美在锅中交织。

加入调料后,她将炒好的虾仁和肥牛均匀铺在砂锅的米饭上轻轻压实,让食材与米饭紧密接触,仿佛在进行一场味蕾的对话。盖上砂锅的盖子,继续用小火焖煮,让米饭在慢火的呵护下,充分吸收虾仁和肥牛的香气,达到完美的融合,犹如一场华丽的味觉盛宴。

时间一分一秒地过去,砂锅内的温度不断升高,食材逐渐被煮熟,发出“咕嘟咕嘟”的声响。渐渐地,一股浓郁的香味从砂锅缝隙间飘出,弥漫整个小摊。姚沐云的心情也随着这股香气变得愉悦起来,她知道,这道美味的煲仔饭即将大功告成。