王正跃笑着说:“直接放烧烤架上烤,肯定不好烤啦,不过我有妙招。”
王正跃走到桌子旁边,拿起刷子给公鸡全身刷上油,接着把调料均匀地抹在公鸡身上,然后让我去橘子树上摘些橘子叶子。
我虽然有点疑惑,但还是照他说的做了。
我们一起走到橘园里,我负责采摘新鲜的橘子叶,而他则提着一只雄壮的公鸡跟在我身后。当我收集到足够多的橘子叶时,我们一同前往池塘边。
他将橘子叶清洗干净,然后小心翼翼地将它们一片片贴在公鸡身上,仿佛给它穿上了一件绿色的铠甲。
包裹完成后,公鸡看起来就像一个巨大的粽子,十分滑稽可爱。
接着,他在橘子叶的外层涂抹上一层厚厚的淤泥,使其形状变得宛如一个冬瓜般圆润。
我不禁好奇地问道:“老王,你这是在制作‘叫花鸡’吗?”
王正跃脸上露出一丝狡黠的笑容,但并没有回答我的问题。
一切准备就绪后,他提起被精心包装过的公鸡,向我们的营地走去。回到营地,他将半箱木炭均匀地铺在公鸡周围,然后从烧烤架上取下一块燃烧着的木炭,轻轻地点燃了围绕着公鸡的木炭。
张佳雯惊讶地叫道:“老王,原来你还会做‘地瓜鸡’啊!”
听到她的话,王正跃微笑着回应道:“其实无论是‘地瓜鸡’还是‘叫花鸡’,它们的做法都大同小异啦。”
随着木炭逐渐燃烧起来,我和王正跃迅速从四周寻找一些石头,将这些燃烧的木炭紧紧围住。这样不仅可以有效地防止热量散失,而且还能确保操作的安全性。看着熊熊燃烧的炭火,我们满怀期待地等待着美味的鸡肉成熟。
我们三个又坐回桌子边,开始大快朵颐地吃起烧烤来。
张佳雯端来一大盘烤好的火锅料,我们则打开啤酒,一人一罐,开怀畅饮。
我笑嘻嘻地说:“这一大盘估计够咱们吃的啦,得留点肚子吃鸡哟。要不把烧烤架里的木炭加到公鸡火堆里?”