钟云峰说新盖的厂房已经盖好了，第三批花斑牛也已经赶回来，并租赁给了周边村寨的村民，这新盖的厂房很快就能投入生产了，招工的事情，张氏正在张罗，县令褚云茂对新厂房也是非常的关注。

叶长砚心想这新厂房投产后，又要给县衙增加多少税收了，这褚云茂杀出重围，去到这穷乡僻壤的万寿县担任县令，不正是冲着捡桃子去的嘛，他当然非常关注了。

钟云峰的信上还提到了，目前三家云峰楼生意都是持续火爆，尤其是泡菜系列的菜式，得到了越来越多人的追捧。

味好佳的糖果和糕点得到了广泛好评，眼看着年关不远了，老客商们都想着法的打算多囤货，与此同时，还有许多主动找上门来的新客商，想要跟味好佳合作。

另外钟云峰还派出了好些个头脑聪明、思维敏捷的伙计，到更多的州府去开拓客商，钟云峰正在培养属于自己的管事和骨干成员。

钟云峰打算在府城买个二进的院子，最近还让他父亲钟鼎义在帮忙看地，他打算再买一些地，这样手里的田地多了，也方便向衙门申请了重新定籍。

钟云峰在信的最后，向叶长砚询问，是否在盛京看到了合适的档口，他对在盛京开云峰楼的分号，充满了期待。

“老师，我今日看国子监周围除了卖文房用具和书籍的铺子外，最多的就是小吃摊和小食肆，您觉得在国子监附近，开一家云峰楼的分号怎么样？”

叶长砚一边收起信件，一边询问蔡老的意见。

蔡老和梁靖程对于叶长砚的问题，都有些意外，又有些惊喜。

“国子监对学生的管理是比较严苛的，内班学子每旬休沐才能出来，外班学子倒是每天都能出来，不过国子监周边算不上是这盛京城传统的繁华之地，开一些小吃摊或者小食肆倒是不错，若是单靠这些外班学子，想要支撑起一家大酒楼，那这客流会不会太过单一了些？”

蔡老的分析倒是不无道理，然后叶长砚便捋了捋自己的思绪，这才开口说道。

“今日国子监院外的道路被马车堵了个水泄不通，我们的马车停在了国子监前面的一处街角，我们一路走过去，见周边虽不如青雀大街那般繁华，但周边的人流量也还蛮大的，关键是这周边没一家像样的酒楼，都是些小吃摊和小食肆，这就没有太过强大的竞争对手。”

蔡老和梁靖程倒是若有所思的点点头。