把所有的食材洗净晾干至没有水份，辣椒先洗好再择去蒂，避免生水进入辣椒里。

西红柿在另一个篮子里，控干水分。

把晾干的食材切小，岑柚看着那一篮子小西红柿嘴巴里又开始分泌酸水。

咧了咧嘴，岑柚想了想还是从空间里拿出三个成熟的大西红柿，免得到时候酸得不能吃，多少也要增加一点甜味。

没有破壁机，岑柚只能把西红柿全部切成两半，大蒜和生姜也都切成末，然后放进一个木盆里，拿了个木锤子就开始碾。

有大力的加持，虽然没有破壁机那么效率高，却也没差太多。

一直等到盆里的材料全部变成细腻酱汁这才停下来。

抹了下脑门上渗出来的细汗，岑柚呼出一口气，继续下一步。

先往里面放了些盐，然后偷摸找出陈忠海藏起来的茅台，倒出适量的白酒到酱汁里，又赶紧放回原位。

之前岑杨洗干净的坛子已经控干了水分，岑柚拿过来，把酱汁倒进坛子里。

盖上坛盖，又往周围加了一圈水这才停手。

酵15天就可以用来煮酸汤火锅了

“姐，这啥？”岑柚才凑过来问。

“红酸汤。”岑柚言简意赅。

“听着就酸。”岑杨龇了下牙，好奇道，“姐，红酸汤怎么吃？”

岑柚此时正成就感满满，耐心解释道：“有很多种吃法，比如最常见的可以做红酸汤火锅，用来煮蔬菜最好吃。

还有我放的辣椒比较少，一到夏天天热的时候，或者现在也行，吊进井里冷藏一下，端出来喝汤，酸酸的，冰凉开胃。”

岑杨听着咽了咽口水：“好好吃的样子，想吃。”

“现在还不能吃，没发酵好，等你下次回来就可以吃了。”

“吃红酸汤火锅。”

“没问题。”

岑杨这才满足转身离开。

晚上，饭桌上。

吃完饭，岑柚清了清嗓子，看着陈忠海和岑杨，郑重道：“爷爷，杨杨，我跟你们说件事。”

“啥事？”两人都还没放在心上。

“我谈对象了。”

“咣当——”

“啥？”

陈忠海还没说话，岑杨一嗓子直接破音了。

岑柚被吓了一跳，翻了个白眼：“你姐谈对象很奇怪吗？这么大反应。”

岑杨这才反应过来自己反应有点大，讪讪坐下：“我这不是太意外了嘛！”