第67章 干锅腊肉

“李叔,这腊肉的味道好香啊。” 苏瑶笑着说。

李叔点点头:“是啊,小姐,看来这干锅腊肉一定很好吃。”

腊肉煮熟后,苏瑶捞出晾凉,然后切成薄片。那腊肉片肥瘦相间,晶莹剔透,让人一看就充满食欲。

接着,苏瑶将土豆去皮切成条,洋葱和青椒切成块。她在锅中倒入适量的油,油热后放入干辣椒、花椒、姜、蒜等调料炒香。瞬间,厨房里弥漫着一股浓郁的香气。

加入豆瓣酱炒出红油后,苏瑶放入腊肉片翻炒均匀。腊肉在锅中滋滋作响,散发出诱人的香气。

接着,她加入土豆条、洋葱块和青椒块继续翻炒。各种食材在锅中翻滚,颜色鲜艳,让人垂涎欲滴。

在翻炒的过程中,苏瑶加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调料,调整味道。最后,她将炒好的干锅腊肉盛入干锅中,用小火加热,让其保持热度。

除了干锅腊肉,苏瑶还做了几道其他的美食。不一会儿,一桌丰盛的午餐就准备好了。

看着林悦馋的小样子,苏瑶笑着给他们拿了个小碗装了一些,叫他们去客厅分享。

“快来尝尝,林悦。” 苏瑶说道。

林悦接过小碗,迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来。

“哇,太好吃了!苏瑶,你的手艺真棒。” 林悦赞叹道。

大家围坐在一起,享受着这美味的午餐。吃完中午饭,苏瑶就开始收拾去摆摊的食材和调料等,搬到餐车上。在收拾期间,她在信中问系统今天在哪里摆摊。

系统回答道:“可以去中心广场,那里人流量大,能让更多的人品尝到你的美食。”

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苏瑶点点头,决定就去中心广场。她把餐车准备好,带着顾爷爷、李叔和林悦一起前往中心广场。

来到中心广场,苏瑶将摊位摆放好,挂起招牌,“美味干锅腊肉” 几个大字格外醒目。不一会儿,干锅腊肉的香气就开始在空气中弥漫开来。许多顾客闻到这股香气,都忍不住直咽口水。他们纷纷被吸引过来,围在摊位前。

一位年轻的女孩说道:“老板,这是什么菜啊?好香啊!”

苏瑶微笑着回答:“这是干锅腊肉,是一道特色美食。味道麻辣鲜香,非常好吃。要不要来一份尝尝?”

女孩点了点头:“那给我来一份吧。”

苏瑶熟练地为女孩打包好一份干锅腊肉。女孩接过干锅腊肉,迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来。

“哇,这干锅腊肉太好吃了!味道浓郁,腊肉也很有嚼劲。” 女孩赞不绝口。