当五花肉的表面变得金黄酥脆时,苏瑶开始加入调料。她先放入冰糖,看着冰糖在锅中慢慢融化,变成琥珀色的糖浆。
然后,她加入老抽、生抽、料酒等调料,快速翻炒着五花肉,让每一块肉都能均匀地裹上调料的颜色。
调料的香味瞬间弥漫在整个厨房,苏瑶深深地吸了一口气,心中充满了期待。接着,她加入适量的水,放入八角、桂皮、香叶等香料,盖上锅盖,将火调小,开始了漫长的炖煮过程。
在炖煮的过程中,苏瑶不时地打开锅盖,观察着红烧肉的状态。那浓郁的香味不断地从锅中飘出,让她忍不住咽了咽口水。随着时间的推移,红烧肉的颜色变得越来越红亮,汤汁也变得越来越浓稠。
终于,外婆红烧肉大功告成。苏瑶看着那色泽红亮、香气扑鼻的红烧肉,心中充满了成就感。她迫不及待地尝了一口,那软糯的口感和浓郁的味道让她陶醉不已。
“系统,我觉得这红烧肉做得很成功呢。你觉得怎么样?” 苏瑶得意地问道。
系统回答道:“做得非常好。不过,在售卖的过程中,要注意保持红烧肉的温度和口感,让顾客能够品尝到最美味的外婆红烧肉。”
苏瑶点点头,她找来了保温箱和餐具,将做好的红烧肉小心翼翼地装进去。然后,她开着餐车车来到了养老院门口。
养老院门口,老人们正在院子里晒太阳、聊天。苏瑶的到来引起了他们的注意。
“姑娘,你这卖的是什么呀?” 一位老人好奇地问道。
苏瑶微笑着回答:“爷爷奶奶们,我卖的是外婆红烧肉。这红烧肉味道可好了,你们要不要尝尝?”
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老人们看着那色泽红亮的红烧肉,都露出了感兴趣的神情。
“多少钱一份啊?” 另一位老人问道。
苏瑶回答道:“八块钱一份,绝对物超所值。”
老人们犹豫了一下,然后有几位老人决定买一份尝尝。苏瑶熟练地将红烧肉盛在盘子里,递给老人们。
老人们尝了一口,眼睛顿时亮了起来。