系统的声音立刻在她的脑海中响起:“当然有。湘西腊肉炒蕨菜是一道具有浓郁地方特色的美食。主要食材有湘西腊肉、蕨菜、干辣椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖等。首先,将湘西腊肉洗净,放入锅中煮熟,捞出晾凉后切成薄片。然后,将蕨菜洗净,切成段。接着,在锅中倒入适量的油,油热后放入干辣椒、姜、蒜等调料炒香。
加入湘西腊肉片翻炒均匀,再放入蕨菜段继续翻炒。在翻炒的过程中,加入适量的生抽、料酒、盐、糖等调料,调整味道。
最后,炒至蕨菜熟透,腊肉的香味与蕨菜的清香完美融合即可。另外,为了让这道菜更加美味,可以搭配蒸好的大米饭一起食用。”
苏瑶认真地听着系统的介绍,将配方和所需食材记在心中。不一会儿,他们就来到了菜市场。菜市场里依旧热闹非凡,各种摊位琳琅满目,人们的讨价还价声和欢声笑语交织在一起。
苏瑶首先来到肉类摊位前,寻找湘西腊肉。她仔细地观察着每一块腊肉,挑选着色泽红亮、纹理清晰的优质腊肉。
“老板,这是湘西腊肉吗?” 苏瑶问道。
摊主回答道:“姑娘,这是正宗的湘西腊肉,味道可好了。”
苏瑶买了一块肥瘦相间的湘西腊肉,然后又来到蔬菜摊位,寻找蕨菜。蕨菜嫩绿鲜嫩,散发着淡淡的清香。
“老板,这蕨菜新鲜吗?” 苏瑶问道。
摊主回答道:“姑娘,这蕨菜都是今天早上刚采摘的,绝对新鲜。”
苏瑶买了足够的蕨菜,又购买了干辣椒、姜、蒜等调料。买完食材后,他们回到了家中。
苏瑶开始准备制作湘西腊肉炒蕨菜。她先将湘西腊肉洗净,放入锅中煮熟。在煮腊肉的过程中,那浓郁的香气渐渐散发出来。
“李叔,这腊肉的味道好香啊。” 苏瑶笑着说。