第86章 潮汕砂锅粥

系统无奈地说:“别着急,耐心点。”

接着,她将海鲜清洗干净,虾去壳去虾线的时候还抱怨:“这也太麻烦了吧。” 系统则回应:“美味都是需要付出努力的。”

苏瑶将蟹切成小块,贝类洗净备用。瘦肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制的时候又开始质疑:“这样真的能让肉很嫩吗?” 系统肯定地说:“相信我。”

开始准备制作潮汕砂锅粥。她先将大米洗净,浸泡在水中,让大米充分吸收水分,这样煮出来的粥会更加软糯。

一切准备就绪后,苏瑶点燃炉灶,将砂锅放在火上。她先在砂锅中加入适量的水,烧开后放入浸泡好的大米。用小火慢慢熬煮,不时地搅拌一下,防止大米粘锅。随着时间的推移,大米逐渐变得软烂,粥也变得浓稠起来。

接着,她将海鲜清洗干净,虾去壳去虾线,蟹切成小块,贝类洗净备用。瘦肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制一下,香菇切成丝,葱姜切末。

这时,苏瑶将腌制好的瘦肉丝放入粥中,煮一会儿后再加入海鲜和香菇丝。海鲜的鲜美和香菇的香气瞬间弥漫在空气中,让人垂涎欲滴。最后,她加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀,让粥的味道更加丰富。

当第一锅潮汕砂锅粥煮好时,那浓郁的香气让苏瑶自己都忍不住先尝了一口。粥的口感软糯,海鲜的鲜美和瘦肉的嫩滑完美结合,香菇的香气也恰到好处。苏瑶满意地笑了,她相信这道潮汕砂锅粥一定会受到顾客们的喜爱。

苏瑶开着餐车来到梦想商业街早市。这里已经是人来人往,热闹非凡。她找了一个合适的位置,将餐车停下,开始摆放桌椅和餐具。不一会儿,就有顾客被砂锅粥的香气吸引过来。

“老板,这是什么粥啊?这么香。” 一位名叫老张的顾客好奇地问道。

苏瑶微笑着回答:“这是潮汕砂锅粥,今天的特色美食,要不要尝一尝?”

老张看着那热气腾腾的砂锅粥,犹豫了一下,然后说道:“那给我来一份吧。”

苏瑶麻利地盛出一份砂锅粥,递给老张。老张品尝了一口,眼睛顿时一亮:“哇,这粥太好吃了!味道鲜美,口感丰富。”

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