第111章 西安的羊肉泡馍

在繁华都市的街巷之间,苏瑶的摆摊之旅就像一部精彩的连续剧,每一天都有新的故事。经过昨天摆摊时的手忙脚乱,苏瑶深知团队协作的重要性,所以今天她毫不犹豫地带上了李叔和林悦,准备开启新的挑战。

清晨,阳光透过窗户洒在苏瑶的脸上,她缓缓睁开眼睛,还没等完全清醒,脑海中就传来了系统那熟悉的声音:“今日任务是售卖羊肉泡馍,任务成功将获得积分和京都游玩两天的假期。” 苏瑶瞬间精神抖擞,羊肉泡馍,这道极具特色的美食让她既兴奋又期待。她知道,这将是一次充满机遇的挑战。

苏瑶迅速洗漱完毕,来到餐桌前享用早饭。今天的早饭似乎格外美味,因为她满脑子都是即将开始的任务。

吃完后,她便招呼李叔和林悦:“我们出发吧,今天要去西田菜市场采购食材,准备做羊肉泡馍。” 李叔和林悦早已准备好,他们笑着回应苏瑶,眼神中充满了期待。

来到西田菜市场,这里热闹非凡,仿佛是一座美食的宝藏库。各种声音交织在一起,有摊主的吆喝声、顾客的询问声、还有剁肉切菜的声音。苏瑶深吸一口气,这里浓郁的生活气息让她感到无比亲切。

“李叔,林悦,我们先去找羊肉吧。这羊肉可是羊肉泡馍的关键。” 苏瑶说道。他们在菜市场里穿梭,很快就找到了卖羊肉的摊位。那鲜嫩的羊肉整齐地摆放在案板上,散发着淡淡的膻香。

苏瑶仔细地挑选着羊肉,她用手摸了摸羊肉的纹理,对摊主说道:“老板,给我来这块羊肉,要肥瘦相间的,这样吃起来口感才好。” 摊主是个豪爽的大叔,他笑着点头,熟练地割下羊肉,称好重量递给苏瑶。

接着,他们又去采购了制作羊肉泡馍需要的其他食材。面粉、粉丝、木耳、黄花菜、香菜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等调料一样都不能少。苏瑶认真地挑选着每一种食材,就像一位精心挑选宝石的工匠。

“林悦,你看这面粉,色泽多白,质地细腻,用来做馍肯定很棒。” 苏瑶拿起一小把面粉,在手中捻了捻说道。

林悦点头赞同:“是啊,苏瑶,这些食材看起来都很新鲜呢。”

在采购粉丝的时候,李叔还和摊主聊了起来。“老板,你这粉丝怎么卖啊?我们要做羊肉泡馍,得要质量好一点的。” 李叔问道。摊主热情地介绍着自己的粉丝,夸赞其口感爽滑,耐煮不烂。

买完所有食材后,他们回到了摆摊的地方。苏瑶开始准备制作羊肉泡馍。她先将面粉加水揉成面团,面团在她的手中逐渐变得光滑有弹性。

“系统,这面团揉得怎么样?” 苏瑶在心中问道。

系统回答道:“非常好,接下来把面团分成小块,擀成饼状,然后用平底锅小火烙至七八成熟。”

苏瑶按照系统的指示,细心地操作着。不一会儿,一个个金黄的馍就做好了。她把馍放在一旁备用,接着开始处理羊肉。

苏瑶将羊肉洗净切块,冷水下锅,加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等调料去腥。随着水温升高,锅中泛起浮沫,苏瑶小心地撇去浮沫,确保羊肉的纯净。

“李叔,你帮我看着火,我来准备其他配菜。” 苏瑶对李叔说道。