她熟练地将鲢鱼洗净切块，放入锅中煮起来。随着水温的升高，锅里渐渐冒出热气，苏瑶的额头也渗出了细密的汗珠。

在煮鱼的过程中，苏瑶开始准备调料。她按照系统给出的配方，将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入各种调料，搅拌均匀。这时，已经有一些好奇的学生被摊位上的香气吸引过来。

“这是什么呀？好香啊！” 一个学生问道。

苏瑶微笑着回答：“这是拆烩鲢鱼头，一道非常美味的传统美食。今天我在这里摆摊，欢迎大家来品尝。”

学生们看着苏瑶熟练的动作和自信的笑容，都对这道美食充满了期待。

鱼煮熟后，苏瑶捞出鱼块，用筷子将鱼肉拆成小块。这个过程需要耐心和细心，苏瑶一丝不苟地进行着，仿佛在完成一件艺术品。

接着，苏瑶开始烩制鲢鱼头。她将锅中的鱼汤倒掉，加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后，将拆好的鱼肉放入锅中，加入调料汁，翻炒均匀。最后，加入适量的水，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠。

烩制好的拆烩鲢鱼头色香味俱佳，苏瑶满意地看着自己的作品，心中充满了成就感。她将拆烩鲢鱼头装入盘中，摆在摊位上，大声吆喝起来：“新鲜出炉的拆烩鲢鱼头，味道鲜美，快来品尝！”

起初，只有几个学生被吸引过来尝试。但他们一尝之下，顿时被这道美食的味道所折服。他们纷纷称赞苏瑶的手艺，并且向身边的同学推荐。渐渐地，摊位前的人越来越多，排起了长队。

苏瑶忙得不可开交，但她的心中充满了喜悦。她一边热情地为顾客服务，一边听取他们的意见和建议，不断改进自己的制作方法。