陈秀英自从相公上山走后,她也早早起来了。答应师兄今天叫师父和他来家吃饭的,可不能食了言。
吃过早饭,陈秀英就开始点人数列菜单,自己家连小向生在内九口人,师父和师兄两口人,再叫上三位老人,山上大伯哥和小叔子还在帮忙打药,干脆别算了,大家都叫上吧。幸亏是晚上,倒也忙得过来。
先写了两道师父爱吃的酸菜鱼和红烧肉。然后想到开春正是吃荠菜的时候,就又加了一个荠菜肉丸汤。
大棚里新种下的韭菜也可以吃一次了,要不再做个炒盒菜?于是就又写下炒盒菜。
提到炒盒菜她就想起春饼了,干脆再来个京酱肉丝,酱炒鸡蛋。
去年弟媳带来的酸萝卜丝还有,再来一个酸萝卜炒肉。
土豆家里还留了十来个,一直没舍得吃,想着等哪天给孩子炸薯条,干脆别等了,就今天吧,一起都做了,炸一份薯条给孩子们,剩下的做成辣椒土豆丝。
再和点面,炸点馓子,春饼里包点馓子也好吃。可惜没有烤鸭,那么就杀只鸡,鸡大腿做口水鸡,剩下的小鸡炖蘑菇。
木耳给泡上,凉拌荠菜木耳,再炒个花生米拌盐。
再做个锅包肉,馋丫头爱吃,麻婆豆腐也给安排上,俩老太太爱吃。
几样了?
数了数十六样,余下的再去镇上看看,再掂倒几样食材。
列完了菜单,她赶紧去了加工坊,告诉俩老太太晚上去她家吃饭,然后又让嫂子弟媳下午早点到,帮她忙活忙活。
周母干脆拍板道:“咱们也不能让秀英一个人受累,跟过年一样,你们仨也一人带两道菜过去。”
张氏李氏和王氏一起点头,“中中中!”
张氏开口道:“我家有白菜、腊肉和笋干,那我就拌个白菜丝,再做个腊肉笋干。”春天是兔子繁殖季节,还是不杀了吧。
李氏想了想,“那我做个干豆角炖肉,凉拌卤香干。”