“那走吧!一起去,你家也没个电视,呆在家里也无聊。”
“有电脑呀!想看什么自己搜。”
“那电脑是你赚钱的家伙什,不知道的时候还敢动一下,现在,我可是没胆子碰它。万一坏了咋整?”
“没关系,坏了肯定不找你赔。”
三人说说笑笑的出门下楼。看着小改去开自行车的锁,依依疑惑的问道:“不是很近吗?怎么还骑自行车?再说咱仨也坐不下啊!”
“驮面粉用。”小改解释道。
“你准备买多少?值当用车拉。”果果问道。自行车也是车,这话没毛病。
“买不了多少,十斤装的就差不多了,但是面袋子外面有面粉,提着容易蹭到身上,懂?”
望着那两个人恍然大悟般地点着头,小改顿时明了:南北文化差异!看来这两位小娇娘以前没买过整袋的面粉啊!
面粉与酵母粉买回来之后,这两人犹如孩子般,化身为“十万个为什么”,对蒸馒头的流程表现出了浓厚的兴趣。
想学还不简单?小改取出了三个盆子,然后开始边动手操作边耐心细致地教导起来。依依和果果则兴致勃勃地边看,边上手尝试,玩得可谓是不亦乐乎。不知不觉间,十斤面粉就这样给霍霍了。
用酵母粉发酵的面团,不仅可以避免面团因为过度发酵而发酸变质,而且还能够很好地控制发酵的程度。
十斤面听起来多,其实还好,毕竟这里人数不少,每个人分几个,不用担心吃不完坏掉。
蒸馍锅不大,一锅蒸不下,小改灵机一动,特意将其中一盆面团用保鲜膜包裹起来,放在了阳光直射的地方。如此一来,受到高温的影响,这盆面团将会加速发酵,第一锅蒸,要是能赶上午餐用,就更完美了。
面开了,刘闯和曲嘉阳当师傅,带领着三个南方学生开启了揉面蒸馍之旅。