猿猴居于深山老林之中，极有可能邂逅成熟后坠落发酵且带有酒味之果子，故而武侠小说里方有“猴儿酒”此等奇物。

猿猴酿酒的本质是大自然运作的奇迹，是不经意间发现的惊喜。

猿猴酿酒与后来人类酿酒还是有着本质的区别，从猿猴最初尝到发酵的野果到人类主动地去酿造果酒，是一个漫长的旅程。

社会在不断的发展，人类也在不断地发现并享受着自然界为其精心准备的各种礼物。

果酒之始源，先于秦

相传，两千余年前，秦始皇兼并六国之后，为追求长生不老，曾派遣方士徐福出海寻觅长生不老的仙药。

徐福遂周游四方，探寻可一同出海的体魄健壮的童男童女。

当其路经旧齐国之地饶安邑（今盐山千童镇）时，见此地之人皆身强体壮，无病无灾，心中顿生疑惑。

彼时，因连年战乱，百姓长期流离失所，多数人体质孱弱，而此地之人缘何体质如此之好？

于是，徐福便留心观察此地之人，发现齐人多食枣并常饮枣酒。

徐福遂于此地征集三千童男、童女，令人建造酒坊，酿制枣酒，以抵御寒冷、驱散潮气。

此后，徐福率领船队东渡入海，抵达现今之日本，更将枣酒的酿造技艺传播至日本。