因为崔喜楼的东家说了，只要把她手上的秘方学会了，到时候就让那个自己管理崔喜楼的一切，那就相当于是掌柜了。

一个是整天待在厨房，满身油烟，冬冷夏热的厨子。

一个是衣着光鲜，管着几十人的掌柜。

任谁选答案都一样，所以他一点都不觉得自己做错了。

人不为己天诛地灭，他只是选择了适合自己的那一条路。

宋云染看他一副心急的模样，又继续说道：“除了这个还有一个很重要的事。”

“还有什么？”何叔赶紧问道。

宋云染故意四处张望一下，确定没有人后，招了招手，让何叔凑近一点。

“在熏香四十九天前，不能碰到鱼，因为我们要对它持有敬爱之心。

而且杀鱼之前一定要对鱼说一句：爱老虎油！

这句话是奇异国的一种法术，能让人心想事成。”

宋云染脸不红心不跳对着何叔一本正经地胡说八道。

何叔看着宋云染重复了一遍：“爱老虎油？”

宋云染赶紧闪身躲开了，还是回去跟你的新东家说吧！我可承受不起你的油。

“对！没错，没事多说说这句话，这句话可是有大力量的，我先去准备鱼，等你沐熏香够时间了再告诉我，到时候就把鱼交给你了。”

忽悠完何叔后，宋云染心中哼着快乐的歌，慢悠悠地往脆肉皖鱼的水桶走去。

“数过了吗？”看着认真数鱼的南星，宋云染有些想笑。

南星点了点头：“数完了，没多也没少。”

“行了，今天只做两条，记住找人盯住他，别让他拿我们的鱼。”

“好的，姑娘。”

何叔听完宋云染的话，便迫不及待地跑回房间去。

认认真真地把刚刚宋云染说的法子写了下来，又仔细地检查了好几遍，确定就是她说的那样后，便把信藏起来了。

宋云染和南星两人把鱼处理好后，全部都切成薄片。

两条十几斤的鱼切成片，一共做了十四碟的鱼片。

所以今天只有前十四位客人能吃的到。