江云川感慨着嘟囔道。
来到市场,他买了一把青菜,一把辣椒和一些土豆。
因为已经到下午了,猪肉铺的好肉都已经被挑光,江云川看了看就没买。
然后看到附近的摊铺还有卖白灼虾的,便又买了一些。
之后又逛了逛,买了些葱姜蒜什么的。
他是一个人骑着电驴来的,也拿不了太多东西,挑来挑去,估摸着能吃两三天的量就离开菜市往里面的超市走去。
随后在超市又买了鸡蛋,龙须面,线面,拉面。
“嗯,这几天可以研究一下各种面的吃法。”
江云川一边挑一边自言自语。
“对了,再买些火锅底料什么的调味料吧。”
最后估摸着终于买的差不多了,才提着大包小包回家。
“哈,今天晚上做个麻辣鲜虾鱼板面犒劳犒劳自己吧。”
说干就干,江云川洗洗手,穿上一个蓝色的旧围裙,开始准备配菜。
小主,
给白灼虾去掉虾线,虾头,将虾头留在一边备用。
再将洋葱,西红柿,大蒜切碎。
然后起锅烧油,放入虾头炒出虾油。
紧接着再把虾头取出,放入洋葱,蒜末,炒香。
再倒入适量的水,将虾子和在超市买的鱼片放入。
稍微翻炒一下,最后放入西红柿,加一点料酒,开始煮汤。
在这期间,江云川刮了两个小土豆,切成小块。
青菜也洗了一些放在旁边。
等汤煮好后,把大虾和鱼片捞出先放在碗里。
之后把煮的汤过滤一下,将菜渣什么的扔掉。
再起锅,将火锅底料炒香,倒入刚刚煮的热汤底。
然后把土豆块倒进去先煮一会儿,因为他