其食材不在于珍贵难得，作料做法也不在于新奇丰富，只因一个新鲜二字拔得头筹。

先说蜜唧。

所谓蜜唧，是刚落地儿的老鼠崽子，这些崽子被母老鼠出胎后，不喂食任何五谷杂粮，只用蜂蜡与蜂蜜饲养，保证血肉胃肠足够干净，不沾染一丝脏东西。

要吃时，把这些老鼠崽子粘上酱汁装盘即可，此时老鼠崽子尚且是活的，在白瓷盘里像小动物似的颤动，客人吃时，筷子夹起老鼠崽子吱一声，蘸取酱料吱一声，送进嘴里咀嚼再吱一声，等三声过后，基本上化为口中美食，咽下肚中。

这道菜需要对食材抱有?最大的好奇心和勇气，否则光是老鼠崽子那粉嫩粘糊的造型，都能吓得食客吐了一嘴。

再说活驴宴。

老话说天上龙肉，地上驴肉，算得上是对驴肉的最高褒奖。

猪肉肥腻，牛羊腥膻，兔子脂肪少肉易老，以至于鹿狍獐若是野生，就更是夹杂土腥味儿，没有佐料难以下咽，唯有驴肉无异味儿，肉质好，肥瘦搭配合理，营养也不错，为肉中最上品。

要说卤驴炒驴并不新鲜，真相新鲜的吃法是活驴宴。

这种宴会，吃客眼前只有调料和佐料，等要吃时庖厨庖厨会拉出一头木头雕刻的驴，表面分区分块标明肥瘦油腻、筋条脆爽，食客