正好大队的公款十分短缺，年底杀年猪卖肉的钱，是要全部记入大队公共账目的，来年用这个钱帮大集体置办东西。

林萱买了两副猪头回来，不过天色晚了，今天卤肯定来不及，只能等明天了。

林萱倒也不着急，反正晚饭也吃过了，现在就算能卤好，晚上也没胃口吃了，所以明天再卤也没什么影响。

第二天张来娣一大早就开始处理两副猪头，等她处理清洗好了，姜黎给拿来配好的卤料包，并且交代猪头要多卤几个小时，卤入味了才好吃。

姜黎自己也要回去准备过年需要的东西。

首先就是炸肉丸子。

姜黎用自己的独门配方炸出来的肉丸子，可要比别人做的香多了。

就是她的方法需要多点猪肉。

姜黎自己一个人吃，所以要炸的肉丸子量不用太多，她足足用了两斤肉，炸好肯定足够她过年吃的了。

卤了好几个小时，林萱终于吃上了香喷喷的卤猪头肉，心里那叫一个美滋滋。

很快，她又惦记上了姜黎炸的肉丸子，因为实在太香了。

姜黎给知青们分的炸肉丸子不多，一人只分了两个。

她只是让大家尝尝味道，可不是让大家敞开了吃饱的。

能从姜黎这分到两个肉丸子，大家已经很知足了。

林萱尝了姜黎做的肉丸子，感慨真的太好吃了，好吃的恨不得把舌头吞了，她只恨自己为什么不会做。

“姜知青，你这肉丸子做的实在太好吃了，能教一下张知青怎么做吗？我让张知青也去炸。”

林萱想吃，但又不好意思找姜黎要，所以干脆让姜黎传授经验，自己多做一点，可以敞开肚皮吃。

姜黎觉得做肉丸子的秘方也不是不能说，与人分享美食也是一种乐趣，当即就答应了，“行，没问题，我把炸肉丸的过程步骤写下来，你让张知青照着做就行了。”

姜黎说着，回到房间，很快就把秘方写了下来。

林萱突然生出一种正在跟着姜黎沾光享福的美妙感觉。

瞧瞧，跟姜黎打好关系真的太有用了，别的不说，要是不和姜黎打好关系，她哪里能吃到这么多好吃的啊？