“其中，揽月阁独树一帜，楼外楼风景独美，春秋龙井苑以清雅茶点出名，清风会馆的琵琶小曲尤为精彩……

这些都有专营专长，而与我们风格类似的酒楼主要是老字号的天香楼，背景深厚的椿乐轩。”

安遥又问：“那跟这几家比起来，我们实力如何？”

“老掌柜在世时曾辉煌一时，不过现在嘛……”

白世宇挠挠后脑勺，“要不是三年才重修一次十二酒楼名册，咱们可能早就不在其中了。”

小主，

安遥若有所思地抿了口茶，这样的结果，她也料到了。

这几日芙蓉楼的入座率实在不容乐观，黄金用膳时间的入座率也不过三成。

暖水巷地段不差，人流也不少，但或许是受流言中伤太深，芙蓉楼却是门可罗雀。

安遥又问了京都人的饮食偏好与用餐习惯，白世宇都将了解到的信息一一告知。

不知不觉，手卷就记满了，安遥心中也有了些计划。

此时，小豆子正好采买回来，安遥叫来众人，拿出几套崭新的衣袍。

每件都绣有芙蓉图案，不同的是枇杷的裙边有渐变的花色，更为灵动俏皮，小豆子的则选择了蓝底暗花，更加稳重便行。

见曹师傅还在角落没动，安遥将他的衣袍展开，走过去比了比。

“曹师傅，这衣袍的颜色跟您真搭。”

曹师傅见这袖肘处还贴心地进行了加厚，不禁掩了掩自己破损的袖笼，有些不好意思，“东家，我们现在是困难时期，我在灶房又不见人，不如省了……”

安遥立即打断，语气不容置疑，“谁说的？今日就有几位来应征的厨子，您可是我们后厨的门面呀，要是把我当东家，就快试试！”

换上新装的曹师傅看上去挺拔精神多了，小豆子和枇杷对着他就是一顿猛夸，安遥觉得曹师傅的身高仿佛都被夸高了两寸。

安遥与他商量着添删了菜单，去掉了些费时费力却不常点的菜，又从昨晚的“咬春宴”中精选了几道，优化成了时令春宴。

折腾完菜单，来应征厨子的人也到了，经过刀工火候和烹饪技巧的考察，从中选中了两位好学的年轻厨子，便由曹师傅领去练习基本功了。

这时，小豆子的叫唤声由远及近：“东家，马员外的家丁来啦！还拖来个巨型马车！”