她转身去逗周圆圆,没一会儿就逗得小朋友哈哈大笑。
等到周常乐洗了碗,把锅也洗干净后,周葭月便开始教他们做神仙豆腐。
“大哥,烧一锅开水。”
“好嘞!”
在周常乐烧水时,她开始准备草木灰水。
“葭月啊,做神仙豆腐还要用草木灰啊?”赵秀娥疑惑地问道。
周葭月道:“草木灰是做神仙豆腐的关键,这草木灰的多与少可以说直接决定了神仙豆腐的品质。”
一听她这么说,赵秀娥顿时紧张起来。
若是没能把握住草木灰的份量,岂不是做不成这神仙豆腐?
瞧着她那紧张的样子,周葭月笑道:“娘,您别担心,多试几次就行了。”
“你说的是。”赵秀娥随口应了一句,目光紧盯着装有草木灰水的碗。
刚才葭月是用了多少草木灰来着?
不多会儿,水烧开了。
“爹,你把那些叶子倒进锅里煮一会儿。”
“哎,好。”
在锅里搅拌了一两分钟后,周葭月让周平川把叶子捞出来放进筲箕里。
“接下来反复揉搓这些叶子。”
周平川按照她所说的,不停地揉搓斑鸠叶,绿色的汁水哗啦啦滴在筲箕下面的木盆里。
等到叶子揉搓得只剩下叶脉,周葭月将草木灰水搅拌均匀后倒进筲箕里,让水顺着筲箕的缝隙滴进木盆中。
最后将汁水和草木灰水搅拌几下后,便只需静置,等它凝固即可。
“这就行了?”赵秀娥看了看眼前这一盆碧绿的汁水,始终无法相信,这山上随处可见的叶子,居然能做出吃食。
而且做法看上去也不难。
“还要再等等。”周葭月道。