于是乎，在吃光所有的食物之后，山治下定决心要杀掉哲普以夺取更多的食物。

然而，让他万万没想到的是，哲普竟然将所有的食物都留给了他，而哲普自己仅仅靠吃掉右脚来维持生命。当山治质问哲普为何要这样做的时候，哲普回答说，因为他和山治有着同样的梦想。

山治得知真相后，内心深受触动，为了报答哲普的救命之恩，毅然决然地决定跟随红脚哲普开设一家海上餐厅，希望能让所有人都不再忍受饥饿的痛苦。

最终，他们在遭遇海难后的第48天成功获救。

这次刻骨铭心的经历彻底改变了山治的人生观，他深刻体会到食物的珍贵以及生存的艰难。

从那时起，山治就在红脚哲普的海上餐厅里，努力学习烹饪技巧，并不断磨练红脚哲普传授给他的独特脚法。

在山治19岁的那年捞起了因为完全没有航海知识的继国缘一。

继国缘一从而得救，在继国缘一在餐厅洗碗3个月后，山治终于遇到了自己命中注定的船长。

到万国后，山治与13年未见的亲人再会。

因为弟弟勇治奉劝他接受伽治安排的婚姻，被山治出手打伤。

随后，山治与父亲伽治进行了战斗，山治因不愿攻击父亲用来替死的士兵而败北。

过后，山治通过伽治得知自己只是杰尔马王国与BIG MOM海贼团进行政治联姻的工具。

为了防止山治拒绝这场婚姻，伽治给山治的双手戴上了爆炸手环 。

哥哥伊治和尼治回来后，山治与他们共进了晚餐。

山治就尼治对手无寸铁的女料理长柯赛特动粗和浪费食物的行为而动怒，挺身保护柯赛特 。

不久却见被尼治殴伤弃置角落的柯赛特，被弟弟勇治带领参观杰尔玛66地下室创造人造士兵的实验所，为了替柯赛特出头而与次兄尼治发生肢体冲突，反被其他兄弟一起殴成重伤。

用蕾玖送的面膜压制脸部肿胀后（但并没有治好伤势），山治与所有亲属一起准备会见夏洛特·玲玲。