张小川边摇边说道：“这刚打开的酒就像沉睡的美人，需要唤醒才能展现出最美丽的面貌，好了，现在美人醒了。”

说着把分酒器里的酒倒入小酒杯中，酒水满出杯沿，却将溢未溢。

张小川轻轻捻起酒杯，放在鼻下闻了闻：“香！第一口为品，小口浅饮，酒顺舌尖而下流至舌下，再缓缓吞咽，方品出其中醇香。”

说着按照自己说的方式浅尝一口，闭眼享受了一下，高力士看他这样肆无忌惮在皇帝面前饮酒，正想要出言喝止，却被李隆基伸手挡下。

就听张小川接着说道：“第二口为敬，先干为敬，满杯大口吞入口中，酒水深入喉间，两腮挤压到舌头上，再咽下去，辛辣醇香，爽！”

说着把杯中之酒用力倒入口中，闭眼然后大口咽下，喝完嘴里还不由自主的咂摸了一下，好酒之人看着口水都流出来了。

李隆基连忙按照张小川的方法开喝，喝完之后跟张小川描绘的差不多，充分的感受到了高度酒的香、醇、爽。

可是这老小子却没有夸奖，而是埋汰张小川道：“你小子就是个老酒鬼，就这喝酒的讲究劲，怕是那八仙都不及你，不过这样喝确实很过瘾，这也是你发明的？为何以前就没人发现呢？”

张小川听李隆基埋汰自己，都不想理他，可是不理不行，只好回答道：“其实之所以以前没人这样喝，是因为酒不一样，陛下喝完之后可发现了吗？”

不一样肯定是不一样，可是你让李隆基说具体怎么个不一样，他一时也说不清楚，于是仗着自己是皇帝，耍横说道：“少给我绕卖关子，快点说！”

“民间有句俗话叫做：酒是粮食精。我们喝的酒其实包含两种东西，一是水，二就是粮食精华，简称酒精。所以酒的好坏取决于酒中的酒精。”

说到这里张小川怕李隆基消化不了，特意停顿了一下，才继续说道：“那酒精和水的比例则称之为度，一度则是指这酒中有百分之一酒精。如陛下以往喝的酒大约只有十度左右，所以喝起来有些寡淡，今日这酒则是四十三度，因此陛下喝起来才觉得醇厚无比。”

李隆基也是听懂了七七八八，赞叹道：“酒是粮食精，果然高人在民间啊！你这番解释不仅新奇，而且直指本质，难怪能酿出如此好酒。”

张小川恭敬道：“谢陛下夸赞！”

“按你所说，那岂不是度数越高酒越好，不知道能不能酿出百度的酒。”

张小川在心里嘀咕，那还能叫酒，那玩意叫乙醇，嘴上一本正经瞎掰道：“理论上是可以酿造出来的，只是这酒精乃是粮食精华，蕴含巨大灵力，以臣推算，应以不高出五十五度为宜，若度数再高则会因灵力浓郁而损伤脏腑。”

李隆基认同的点点头：“嗯，这就是所谓的过犹不及吧！对了，听闻此酒只是下品，那中品和上品为何不献上，难道你还要欺瞒与朕不成？”