牛仁暗暗摇头。

这个时代，大型牲畜的肉好吃但金贵。

牛要耕田，官府不允许私自宰杀。意外摔死的牛，普通人也吃不到！

羊出肉量少，农户养羊的也太少。

马肉？不管是战马、驮马、驽马……都是朝廷马政管制的。

只有猪肉，适合底层老百姓偶尔解馋！

当然免不了腥膻，不过这反而是优点：如果猪肉太好吃，恐怕穷人都吃不起！

牛仁拿一条大猪腿，把上面的肉全都剔下来，剁成拳头大小的块儿。

把大骨头断成了五大节，一起扔到锅里熬胶。

那时缺调少料，农家炖肉也没什么复杂讲究。

腊月里只要一样带咸味的腌萝卜，再浇上半锅水，满满炖上一大锅，就是难得的美味！

“好香啊！”

“肯定很好吃！”

不一会儿，锅灶里就冒起了热气。

也不用焯水，任猪肉继续咕嘟着。

牛仁把四个孩子叫到院子里，整齐站成一排。

他问：“想大口吃肉吗？”

孩子们七嘴八舌说着“想”，口水都流出来了。

“那就操练起来！”

“谁练得最好，待会奖励他先吃肉，先挑最好的吃！”

牛横江：“好！”

牛过河：“行啊！”

牛踏燕：“我要先吃！”

曲秀荣：“你们不用争了，第一还得是我啊！”

牛仁又说：“先别着急，我有个要求：谁要是练不好，除了最后一个吃肉。”

“看到我这根棍子没有？还得挨揍！”

牛仁从院墙边捡根柴火，掂了掂粗细正好合适。

曲秀荣和三兄妹看到后，心生恐惧，缩了缩头！

都说：“看、看到了。”

牛仁对此很满意。

小孩子还不懂事，都是些皮猴子。

讲道理估计只有牛横江能听得进。

小树不修不直溜！

就得一边哄，一边打，才能成才！

要给孩子洗脑，牛仁首先自我洗脑：“你们不要怪大哥，大哥都是为你们好啊。”