大槐树村也是有肉铺的,萧婉带着田霜割了得有十几斤猪后腿肉,不过做成肉干也没有多少,先试着做做吧。
两个人又买了四只猪蹄回去了,因萧婉和气,田霜鼓起勇气又问萧婉:“姑娘,猪蹄没有多少肉,为什么要这么多呀。”
萧婉笑笑:“猪蹄可好吃了,吃多了还能美容呢,也很有营养的。”
家里女人多,多吃点猪蹄有好处的,而且还能丰胸呢,萧婉没跟小姑娘说出来,自己看着自己扁平的身材,无语叹气。
田霜听不懂营养是什么意思,但听姑娘说好吃,自己也有些期待了。
两人回到家,萧婉打发田霜用温水泡黄豆备用,再让她起锅不倒油,把锅热了以后,倒入晾干的干辣椒,烘烤脆,再磨成辣椒面。
萧婉带着张大娘一起,把猪肉切成厚薄均匀的大片大片的肉片。
张大娘不愧是厨上的好手,没冰过的肉不好切,可张大娘却洗净手,磨了磨刀子,细致的切成了厚薄均匀的肉片。
萧婉直感叹赵明远和付明玄的眼光,这样爱干净又利索,眼里还有活计,萧婉目前为止太满意了。
等两人切完后,将肉放入一个大盆里,萧婉拿出花椒、花椒粉、孜然粉、胡椒粉和辣椒面,还有姜片和芝麻倒进去肉里,再加入生抽和料酒、盐,一起放在一旁腌制一个时辰。
弄完时候也不早了,张良和萧老爹也回来了,把菜放下,萧老爹又带着田守忠去了里正家谈买地的事。