店面要开业，先得有一个名字。

虽说是以卖大骨头为主，可一个饭馆不可能没有主食，骨头汤下面是最入味的，于是最后定位成大骨头面馆。

这是食品厂的生意，也就不用多想，取名“逐鹿大骨头面馆”。

名字定下，仍然是陈丹青题了牌匾，之后邢庆生几个人雕刻上漆。

牌匾是黑色底色，前边靠上是和逐鹿食品厂一样的红色标志，下边是一样红色的逐鹿两字。

稍下一点牌匾的正中间，是红色镶白边的“大骨头面馆”五个大字。

再往下靠后，是“逐鹿食品厂京城分厂”一行白色小字。

牌匾做成，大家一起选定一个日子，隆重开业。

开业那天，不止白桂花带着逐鹿食品厂的几个中层全部到场，三十多个知青加上自己对象也一个不落。

这个时候，虽然没有太多的庆祝仪式，可是剪彩仪式是一定要有的，大家还特意准备了几挂鞭炮。

剪彩的三个人，中间是总厂的厂长祝晓敏，左边是分厂的厂长白桂花，右边是大骨头面馆的店长大英子。

三个人都特意选了最喜庆的衣服，头发也精心盘成精干的发型，往店前一站，三个类型的女人，很是惹眼，就引起不少路人的驻足围观。

只是这个时候，大英子怀孕已经八个月，白桂花也有六个月了，祝晓敏夹在两人中间，很是纤细。

随着鞭炮声响起来，把横在前边的两朵大红绸花剪下来，仪式就算完成。

这处大杂院原本就处在胡同口，后墙临着是另一条胡同，拐过弯就是一条不窄的街道，胡同往深走走，拐过弯就是周东一等人所在的医科大，而街道一边不远，就是医科大所属的医院。